Uprawa winorośli

Najważniejszym aspektem przy zakładaniu winnicy i uprawie winorośli jest wybór miejsca, które będzie nastawione na możliwie największe nasłonecznienie.

Najlepiej wybrać teren z nachyleniem ku południowej stronie, lub południowo-zachodniej.Nachylenie nie może być zbyt duże, ze względu na utrudnienia w pracy przy winoroślach.

Uprawa nie powinna być położona na zbyt niskim poziomie, gdzie mogą występować zwiększone przymrozki lub większa wilgotność gleby, natomiast przyjmuje się w Polsce, że zbocza nie powinny być wyżej niż ok. 350 m.

Uprawa powinna być w miarę możliwości osłonięta np. pasmem drzew, od strony wschodniej, północno-wschodniej i północnej, w celu uniknięcia działania silnych, zimnych wiatrów, w okresach chłodniejszych mogących przyczynić się do przemarzania roślin.